創業昭和51年。わたしたちは「ぶなしめじ」生産を専門に行い、
色、形、そして味とすべてにとことんこだわった、おいしいぶなしめじをお届けしています。
鬼澤食菌センターのぶなしめじは、カサ部分が黒く、柄の部分に張りがあり、見るからに新鮮でピンピンしている元気なきのこです。

県内産オガ粉を主原料に菌床をつくり、農薬ホルモン剤は使用せず栽培。
良い品種の選定をし、皆様に安心安全はもちろん、新鮮でおいしい『ぶなしめじ』をお届けできるよう努めております。